Escuelas de gastronomía en México: la importancia de ser gastrónomo

La gastronomía se define como el conjunto de conocimientos especializados que se relacionan directamente con las técnicas culinarias y con las recetas de cocina. Otro concepto de gastronomía se relacionada con la gran afición por la comida de alta calidad, visitando lujosos y llamativos restaurantes.

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Los tipos de Gastronomía se pueden clasificar en:

a) De acuerdo al régimen:
– Gastronomía vegetariana
– Gastronomía vegana
– Gastronomía naturista
– Gastronomía casera
– Gastronomía internacional

b) De acuerdo a las épocas
– Gastronomía de navidad
– Gastronomía de la semana santa. etc

c) De acuerdo a la religión
– Gastronomía budista
– Gastronomía cristiana
– Gastronomía Judía

El gastrónomo es el profesional que se encarga de la preparación de recetas de alta calidad, y en mejorar la producción de los alimentos conforme a la óptima utilización de los utensilios de cocina. El profesional en gastronomía debe conocer exactamente la cultura de un país o región, para enaltecer los aspectos culturales y sociales.

¿Cuál es la importancia de estudiar gastronomía?

– Un gastrónomo puede empezar con su propio negocio, o acceder a un trabajo bien remunerado

Las escuelas de gastronomía en México están debidamente capacitadas, para que todos los estudiantes lleguen a ser gastrónomos exitosos. Por ejemplo, el profesional en gastronomía puede optar en poner su propio restaurante especializado en venta de comida tradicional o internacional.

Cabe mencionar, que los gastrónomos también pueden acceder a excelentes puestos de trabajos como ser: jefes de cocina en restaurantes, chef especializados en la elaboración de sabrosas y nutritivas recetas, trabajar en empresas que se dediquen a organizar eventos importantes o brinden servicio de catering, además los profesionales en gastronomía pueden trabajar en hoteles de gran prestigio, aerolíneas reconocidas y en finos bares.,
Un gastrónomo profesional cuenta con la capacidad de ser un docente exitoso, para enseñar a otras personas todas las técnicas culinarias.

– Los gastrónomos son personas felices y creativas

La gastronomía permite que las personas siempre estén contentas en agradar a otros. Los gastrónomos talentosos e innovadores pueden hacer feliz a su familia y amigos, al preparar exquisitos alimentos de alta calidad.

¿Donde puedes estudiar gastronomía en México?

En la actualidad, puedes estudiar cursos en los cuáles puedes aprender diferentes tipos de gastronomía, pero también existe La Licenciatura en Gastronomía una destacada carrera que es impartida en universidades. El Licenciado en Gastronomía está preparado para diseñar restaurantes, conocer sobre todas las técnicas culinarias, administrar y presupuestar correctamente los gastos, y tener todos los conocimientos adecuados en mercadotecnia.

Cabe mencionar, que en México existen varias escuelas o institutos que te ofrecen cursos especializados para que puedas ser un chef. Es importante destacar que estas escuelas ofrecen cursos de gastronomía para principiantes o para chef especializados que desean adquirir nuevos conocimientos.

Una de las grandes ventajas que brindan las escuelas de gastronomía en México, es que cuentan con horarios flexibles, sus cursos tienen un precio competitivo y están debidamente certificados.

Entre las mejores escuelas de gastronomía de México están:

– ASPIC Instituto Gastronómico
– Universidad del Claustro de Sor Juana
– La Escuela Superior de Gastronomía
– Ambrosía Centro Culinario
– Escuela de Gastronomía Mexicana